logo

1n3b2n

Эквадор


Ники-Тур предлагает посетить Эквадор.Эквадор – очень небольшая страна – может предложить Вам огромное количество различных вариантов отдыха. Сохранивший колониальное очарование, расположенный на высоте 2850 м город Кито, прекрасная отправная точка для начала путешествия по стране. Недалеко от города в горных районах расположено множество живописных индейских деревушек с очень колоритными рынками. На юг от Кито идет горная гряда, которую называют Авенида вулканов. Ни в одной другой стране джунгли так легко не достигаемы. Меньше часа полета от столицы и Вы в джунглях притоков Амазонки. Отсутствие фешенебельных гостиниц на побережье компенсируется прекрасными пляжами и экзотикой рыбацких деревушек, где местные рыбаки до сих пор отправляются в море на бальсовых лодках.

 

РЕЖИМ ПРЕБЫВАНИЯ И ПЕРЕДВИЖЕНИЯ

Большинство магазинов открыто с понедельника по субботу с 09:00 до 18:00. В сельских районах рабочий день часто начинается около 08:00, но обычно магазины и учреждения закрыты на обед с 12:00-13:00 до 14:00-15:00.

 

ПРАВИЛА ВЪЕЗДА, ВИЗА

Для граждан Украины при пребывании в Эквадоре до 90 дней виза не нужна. Прямо в аэропорту Вам в паспорт и поставят штамп визы Т-3 с указанием количества "дозволенных" суток нахождения в стране. Это, как правило, 60 суток (иногда – 90 суток).

Разрешается ввоз 1 л спиртного, 300 сигарет. Персональные вещи в разумных количествах. Запрещен вывоз нелегальный ввоз и вывоз наркотических средств, оружия, редких птиц и животных. С Галапагосских островов нельзя вывозить ничего. При отъезде из страны необходимо предъявить на таможне квитанцию уплате обязательного налога в размере 25 USD.

 

ДЕНЬГИ, ОБМЕН ВАЛЮТЫ

Национальной валютой страны является доллар США (US$), равный 100 центам (сентаво). В обращении находятся банкноты номиналом в $100, 50, 20, 10, 5, 2 и 1, а также монеты в $1, 50, 25, 10, 5 и 1 цент. Также в обращении находится банкнота номиналом в $2 и монета в $1, но встретить их в обороте можно все реже.

Банки работают с понедельника по пятницу с 09:00 до 13:30 и с 14:30 до 18:30. Некоторые банки открыты по субботам с 09:30 до 14:00. Но после 13:30 работа с частными клиентами обычно не ведется. Обменные пункты "каса-де-камбио" обычно открыты с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00, по субботам – с 09:00 до 12:00.

Иностранную валюту можно обменять в аэропорту, банках и в обменных пунктах (впрочем, число последних в связи с переходом денежной системы страны на американскую валюту все более сокращается). Довольно трудно поменять иностранную валюту, кроме долларов США, в некоторых внутренних провинциях, особенно в Ориенте. Обычно за обменную операцию банки и "каса-де-камбио" взимают комиссионный в 1-4%.

Кредитные карты ведущих мировых платежных систем широко приняты в туристских областях и в больших отелях, хотя часто за их обслуживание взимают дополнительный налог (от 6% до 8%), а более дешевые заведения их просто не принимают к оплате (даже если на двери есть обозначение работы с ними). Банкоматы ATM в крупных городах расположены повсеместно, в провинции их можно найти только в офисах банков (причем большинство банкоматов просто не принимает карты с PIN-кодом, содержащим более четырех цифр).

Трэвел-чеки можно обналичить в большинстве банков больших городов, причем чаще всего принимают только чеки в долларах США. Заметным неудобством использования чеков здесь является длительная процедура проверки их подлинности - на обналичивание чеков "American Express" обычно уходит до 24 часов, в то время как чеки менее известных компаний проверяют иногда до недели).

 

КЛИМАТ

Климат экваториальный, горно-экваториальный, на Юге – субэкваториальный. Среднемесячные температуры от 23С до 27С. Осадков от 100 мм в год на Юге, до 6 000 мм в год – на восточных склонах Анд.

 

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Относительная дешевизна продуктов питания и довольно быстро развивающийся рынок туристических услуг делают Эквадор страной, привлекательной для туризма. В живописной, слегка вытянутой равнине, на высоте 2800 м., расположилась столица Эквадора – г. Кито – один из колоритнейших городов Латинской Америки.

Он вобрал в себя множество культур и традиций. Особенно отчетливо это видно в архитектуре – испанские, голландские и даже доколумбовые архитектурные мотивы создали удивительную смесь двух эпох. С современными зданиями американского квартала соседствуют узкие улочки Латинского, с неповторимыми часовнями, церквями, монастырями, домами из камня и необожженного кирпича.

Просто необходимо побывать на площади Независимости, у Президентского Дворца, полюбоваться монастырями Ла-Компанья, Сан-Франциско и Сан-Диего, посетить Музей колониального искусства, где собраны великолепные произведения мастеров Южной Америки – картины Освальдо Гуясамина, Освальдо Витери и Ольги Фишь.

Невозможно не побывать в Музее Естествознания и в Музее Археологии, где вы совершите увлекательное путешествие в прошлое, увидите собрание сосудов, наконечников стрел из Эль-Инга, датируемых десятым тысячелетием до н.э., а также великолепные конические сосуды – "арибалос" периода Инка. Искусство эпохи, предшествующей эпохе Инка, наиболее ярко выражено в скульптурных фигурках Ла-Толита и Вальдива – древнейших в Америке.

Прогулка "Чива дон Отто" – под звуки народной музыки, Вы прокатитесь по узким улочкам Нижнего города, попробуете горячий напиток из корицы – "канелазо", традиционные сладости и закуски. Прогулка на "Чива" – это вкус ночной жизни колониального Кито. Всего в 15 минутах пути на север от столицы находится экватор, здесь расположены Музей Этнографии и культуры "Середина мира", живописные руины Румичо Инка и фантастический вид кратера Пулулаха.

Наиболее распространенные маршруты: Кито – Гуаякиль – Галапагосские острова и Кито – окрестности вулкана Чимборасо, нац. парк Сангай, пирамиды инков, горные степи высокогорий Анд, дайвинг на тихоокеанском побережье.

Куэнка – мощеные улочки города прекрасно дополняются искусно отлитыми виньетками балконов, традиционные украшения, предметы ремесла подтверждают древнюю культуру туземцев. Великолепное здание собора, здания конвента и музеев не оставят Вас равнодушными, также как и городская достопримечательность – река Томебамба, живописно огибающая старинные дома. Недалеко от Куэнка находится замечательное место – Эль Каяс – страна 200 озер и лагун, и реликт древней культуры – Ингапирку, традиционный политический и религиозный центр Каньярис, позже превращенный инками в церемониальный замок и военное укрепление. На северо-восток от города расположились колоритные деревеньки Гуаласео и Хортелег, известные своими художниками и ремесленниками. Здесь Вы можете приобрести искусно изготовленные "Панамы", традиционные изделия из текстиля и керамику.

Одним из красивейших мест в Эквадоре являются окрестности вулкана Чимборасо (высотой 6310 м.). Здесь проходит "Экспрессо Метрополитан" – одна из самых высокогорных железных дорог в мире, которая проложена мимо отвесных скал по горам. Поезд движется со скоростью 50-60 км/ч. и поднимается на вершину горы за 8 часов (на машине гораздо быстрее). С крыши поезда, специально оборудованной для поездки, открывается чудесный вид.

На индейских базарчиках Эквадора Вы найдете разнообразнейшие товары и хитрые ремесленные поделки, по праву считающиеся лучшими в Америке. Одни индейские базары не похожи на другие, рынок индейцев Отавало во многом отличается от рынка индейцев Сакуисили, Зумбахуа или Каньяр. Вы поразитесь многообразию разнообразных товаров, имеющих неизгладимый отпечаток древнейшей на Американском континенте культуры.

Эквадору принадлежат всемирно известные Галапагоские острова, основной туристический объект Эквадора. Образованные в результате вулканической деятельности и напоминающие брызги застывшей в океане лавы, острова изобилуют удивительными пляжами с мягчайшим песком оливкового, белого и черного цвета, создающих неповторимый пейзаж. На одних островах Вы увидите красные мангровые заросли и акации, на других – кактусы и тропические растения.

Подводный мир отличается исключительным многообразием, здесь обитает более 400 видов разнообразнейших рыб и растений самой причудливой раскраски. Это рай для ныряльщиков – в водах архипелага обитают морские львы, пингвины, дельфины, акулы, киты и многие другие представители диковинной фауны. На самом архипелаге царствуют игуаны и гигантские черепахи – самые древние пресмыкающиеся планеты. В стране самые благоприятные условия для поездки в джунгли. В национальном парке "Орьенте", двух заповедниках и восьми охраняемых зонах, оборудованы пешеходные тропы и стоянки. По одному из притоков Амазонки, реке Напо, можно совершить незабываемое путешествие в самой настоящей индейской пироге или на корабле.

 

КУХНЯ

Эквадорская кухня унаследовала множество черт кулинарных традиций многочисленных индейских народов, населявших эту территорию до прихода европейцев. Причем характерное для всех стран региона испанское влияние здесь просматривается, пожалуй, намного меньше, чем в соседних странах. Эквадорцы по-прежнему отдают большее предпочтение супам и тушеному мясу, различным блюдам из зерновых, риса, яиц и овощей. А картофель и прочие "европейские" гарниры с удовольствием заменяются жареными бананами, юкой, маниоком и другими плодами местной флоры.

Супы, без сомнения, самая яркая часть эквадорской кухни. Их здесь огромное количество, причем по большей части рецептура местных супов целиком построена на многовековых традициях предков. Обычно наиболее популярны такие блюда, как суп "локро" с сыром, авокадо и картофелем, куриный суп "кальдо-де-гальина", "чупе-де-пескадо" из рыбы и овощей, а также различные экзотические блюда, вроде картофельного супа "ягуарлокро" с кровью, суп из бычьих гениталий "кальдо-де-мангера" или деликатесный для местных жителей бульон "кальдо-де-пата" с жареными телячьими копытами.

Мяса в рационе местных жителей становится все больше, поэтому для этого, ранее очень редкого в местном рационе продукта, используются по большей части испанские рецепты. Хотя и здесь заметно влияние индейских культур – стоит попробовать знаменитый национальный деликатес "куй" (жареное мясо гвинейской свинки, у нас более известной под именем "морская свинка"), жаркое из молочного поросенка "лечон", "гуатита" – эквадорское блюдо из жареного в арахисовом масле рубца ("мондонго") со специями, картофелем и жареными зелеными бананами ("патаконес"), жареная в сале свинина "фритада", запеченная свинина "хорнадо", бифштекс "ломо" и говяжий бифштекс с луком и томатами "ломо-сальтадо", тушеный с рисом и авокадо цыпленок "секо-де-польо", целиком зажаренная или тушеная туша козла "секо-де-чиво" и прочие. При этом к столу обычно подаются маисовые лепёшки "де-маис", жареная кукуруза "кангиль" или обжаренные в масле зеленые бананы особого сорта "патаконес" с солью или "чифлес" (более тонкие ломти бананов, готовятся по той же рецептуре). Также в качестве гарнира широко используются рис, картофель, ямс, маниок и прочие корнеплоды. На побережье и в Амазонии картофель часто заменяется "менестра" (бобы или чечевица) или юкой. Но все это обычно поливается местным горячим соусом "аджи", вариантов которого насчитывают более двух сотен.

"Севиче" (рыба и дары моря) – еще один вид кухни, в которой эквадорцы достигли больших высот мастерства. Здесь, даже далеко в горах, всегда можно обнаружить отличные ресторанчики с морской кухней, причем в каждой местности даже широко распространенные блюда готовят с привнесением в рецепт своей изюминки.

Классический "севиче" готовят, маринуя сырые дары моря в лаймовом соке и жгучем перце, и подавая на стол с сырым луком и различными гарнирами. На северном побережье, например, можно попробовать изысканные блюда из рыбы "энкосадос" с соусом из кокосового молока, томатов и чеснока, подаваемые с огромной горой риса или жареной кукурузы. В южной части побережья заслуживают внимания суп из морепродуктов "леванта-муэрто", острый суп с морепродуктами "супе-де-марискос" и всевозможные виды морского окуня "сорвина". Причем "севиче" может готовиться как из рыбы ("де-пескадо"), так и креветок ("де-камаронес"), моллюсков ("де-конча"), кальмаров ("де-кальмари") или всех вместе ("микста").

Джунгли поставляют на стол эквадорцев огромное количество фруктов, в том числе такие экзотические плоды, как "чиримойя" (вкусом напоминает заварной крем), "мами" с похожей на мясо сердцевиной, или похожий на полосатый огурец "пепинос". Соответственно, большим вниманием пользуются фруктовые соки "хугос". Соки могут быть как свежевыжатыми ("пуро"), так и смешанными с водой или молоком ("батидос") и прекрасно утоляют жажду. Только в Эквадоре можно попробовать уникальный фруктовый сок "наранилья", представляющий собой что-то среднее между цитрусовыми и персиком. Из сладких блюд заслуживают внимания сладкая кукуруза "хумитас", восхитительные сладкие печенья и блинчики с мясом.

Ориенте, населенное огромным количеством местных племен, имеет очень разнообразную, хотя и несколько простоватую кухню, главными продуктами в которой являются юка, рис, бананы, огромное количество речной рыбы (в том числе знаменитая пиранья) и разнообразная дичь, начиная от диких свиней и заканчивая крупными грызунами "гуанта".

Несмотря на то, что Эквадор является одним из крупнейших экспортеров кофе в мире, сам этот напиток здесь почему-то очень низкого качества, независимо от уровня заведения. Чай ("те") пьют без молока и обычно с ломтиком лимона. Травяные чаи ("ароматикас" или "мате") входят в число любимейших напитков местного населения, причем разнообразие ароматов и рецептур, используемых здесь для приготовления этих напитков, просто поражает.

Эквадор славится своим пивом, которое входит в число лучших в Южной Америке. Самая популярная марка – "Пилснер", но также хороши "Клаб" и "Бьела". Эквадорские вина пока крайне редки, но повсеместно можно найти первоклассные чилийские и аргентинские вина (очень дешевые, кстати). Импортные алкогольные напитки также общедоступны, но относительно дороги. К традиционным местным напиткам относятся знаменитый "писко" или более демократичный "канелазо" ("канелито") из сахарного тростника, лимона, сахара и корицы. Также во многих заведениях, особенно в Сьерре, можно найти необычный алкогольный напиток "чича", представляющий собой особым образом ферментированный настой юкки (очень специфичный напиток, надо заметить). "Агуардиенте" ("кана" или "пунта") – еще один местный напиток, более всего напоминающий очень крепкий ром. Часто его смешивают с фруктовыми соками, сахаром, корицей ("канелья") и горячей водой, получая согревающий напиток, особенно популярный в высокогорных районах. Также в Эквадоре делают ром, не самого лучшего качества, но зато очень дешевый.

 

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Местные жители являются одним из тех немногочисленных уже народов Южной Америки, которые унаследовали большинство черт своих индейских предков. Несмотря на сильное влияние европейской культуры, эквадорцы сохранили большинство своих обрядов и традиций. Да и фенотипически они до сих пор ближе к индейскому населению доколумбовой Америки, чем большинство соседей по материку. Соответственно, во всех аспектах общественной жизни, в той или иной форме, но проявляются традиционные для андийских народов черты. Большинство индейцев Сьерры официально считаются католиками, но здесь очень сильны отголоски древних религий доколумбовой Америки.

Анимистические религии господствуют среди народов Ориенте. И в то же время христианские религиозные институты имеют очень большое влияние на общественную жизнь страны. Местные священнослужители пользуются обычно непререкаемым авторитетом у населения, и часто выступают посредниками и мировыми судьями во многих спорных вопросах. Браки без венчания в церкви до сих пор немыслимы, хотя и законны, а воскресная служба – одно из главных событий в общественной жизни.

Сами эквадорцы очень спокойны и уравновешены, даже несколько медлительны. Даже испанское влияние не смогло искоренить в этих горцах воспитанную веками привычку беречь энергию, что в условиях высокогорья совсем не прихоть. Даже шумные и вечно горланящие местные рынки не идут ни в какое сравнение по уровню звукового давления с бразильскими, например, или венесуэльскими. Степенность и медлительность в делах здесь считают признаком хорошего тона. Также многие путешественники отмечают в эквадорцах гордость и особое чувство собственного достоинства при каком-то, поистине христианском, смирением к внешним обстоятельствам. Сами эквадорцы совершенно не обидчивы. Прекратить ссору или компенсировать якобы нанесенную обиду можно тут же, на месте, приложив минимальные усилия. Но в этом вопросе не стоит перегибать палку – гордость местных жителей и за себя, и за свою страну, часто вполне искренняя и серьезная. Даже местная мода, которая, как известно, есть сущность непостоянная, для местных жителей предмет особой гордости.

Основа местной жизни – семья. Это и "ячейка общества", и дом, и крепость каждого эквадорца. Уважение к старшим просто поразительное - многие старики живут в семьях своих детей (обычно с младшим сыном или дочерью) в заботе и доброте. Соответственно и в повседневной жизни уважение к старшим прослеживается везде, начиная от общения на улице, и заканчивая политической жизнью.

Особый аспект местной жизни – система "компадраско" (крестных родителей). Это сложная, и порой крайне запутанная система взаимных обязательств (в том числе и финансовых) между крестными и крестными детьми, к которым в небольших местных населенных пунктах относятся порой почти все жители. Крестные родители обеспечивают поддержку и советы в течение всей жизни крестника. Он же, в свою очередь, является для них почти членом семьи и обязан осуществлять ответное внимание и заботу. Часто такие отношения пронизывают даже местный бизнес и политическую систему, и очень сильны в повседневной жизни людей. Она же является основой образования социальных групп, которые зачастую образуют довольно изолированные общества.

Гостеприимство в местных семьях такая же традиция, как и посещение церкви. Хождение друг к другу в гости является определенным ритуалом и даже обязательством. Гость всегда долгожданный член семейного застолья, даже если он пришел не вовремя (хотя сами эквадорцы обычно очень пунктуальны). Ответным жестом гостя может быть небольшой подарок, причем независимо от того, кому из членов семьи он предназначен, он встречается с радостью. Женщина в местной семье имеет такие же права, как и мужчина, поэтому разумные знаки внимания к хозяйке дома будут рассматриваться как уважение ко всей семье.

В Эквадоре, особенно вдали от крупных городов, считается вежливым поздороваться с каждым встречным, даже незнакомым, человеком, особенно в какой-то компании или на вечеринке. Фотографировать местных жителей без их согласия не рекомендуется (индейцы внутренних районов часто соглашаются позировать только за определенное вознаграждение). Курить можно практически везде, а вот отношение к алкогольным напиткам довольно своеобразное – купить их можно повсеместно, и на улице нередко можно встретить подвыпившего местного жителя, но признаком хорошего тона является сдержанность в этом аспекте.

В отношении одежды строгих норм нет, но люди в "спортивном" виде просто не допускаются в большинство хороших ресторанов и тем более - на официальные мероприятия. Вечерняя одежда достаточно неофициальна, но консервативна, и основывается на местных традициях. Для иностранца соблюдение местных норм одежды для таких случаев вовсе не обязательно – достаточно наличия длинных брюк или платья, а также рубашки или блузки в классическом стиле, для деловой встречи рекомендуется выбирать одежду, соответствующую случаю.

 

ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ

31 декабря - 1 января – Новый год

6 января – Epiphany

27 февраля – День Национального духа

Март или апрель – Карнавал

Март или апрель – Пасха

1 мая – День труда

24 мая – День битвы за независимость Эквадора

Июнь – Религиозный праздник Эквадора, совмещенный с традиционным праздником урожая во многих городах высокогорья. Обычно это девятый четверг после Пасхи

24 июля – День рождения национального героя Симона Боливара

25 июля – Главный праздник города Гуаякиль в честь его основания

10 августа – День независимости Кито

9 октября – День независимости Гуаякиля

12 октября – Празднование Дня открытия Америки

1-15 сентября – Ежегодный фестиваль в Отавало

1 ноября – День всех святых

2 ноября – День всех душ

3 ноября – День независимости Куэнки

24 декабря – Сочельник

25 декабря – Рождество

22 

Турфирма предлагает подписаться на рассылку предложений горящих туров